al-dente-304-2.jpg
al.dente-180.jpg
al-dente-111.jpg
al-dente-304-2.jpg

Cucina Italiana e Sarda


Italiaanse en Sardische specialiteiten in het hartje van Aarschot! 
Chefkok Ettore en gastvrouw Christiane heten u hartelijk welkom.

016 350670 info@al-dente.be

Onze eindejaarsmenu vindt u onder de rubriek "menu"

SCROLL DOWN

Cucina Italiana e Sarda


Italiaanse en Sardische specialiteiten in het hartje van Aarschot! 
Chefkok Ettore en gastvrouw Christiane heten u hartelijk welkom.

016 350670 info@al-dente.be

Onze eindejaarsmenu vindt u onder de rubriek "menu"

Ons Restaurant

Geluk ligt soms in een klein hoekje... Ons, gezellige en typische, ‘ristorante’ is gelegen in een historisch pand in het centrum van Aarschot met een ruim en magnifiek terras met uitzicht op de Demer, wij bieden eerlijke en heerlijke Italiaanse en vooral Sardische gerechten.

Wij geven ons restaurant een huiselijke sfeer en een persoonlijke toets. Ettore komt uit Sardinië en staat achter het fornuis. Christiane verwent de gasten aan tafel.

Gerechten

Kok Ettore tovert dagverse ingrediënten om in Italiaanse en Sardische delicatessen in zijn open keuken. De gerechten worden à la minute voor u bereidt en wekelijks voorziet Ettore naast de menukaart ook verscheidene selecties van de Chef. 

Wijnen

Onze wijnkaart biedt een gevarieerd aanbod en heeft enkele schitterende parels uit Italië en Sardinië. Bovendien worden deze wijnen aangeboden tegen een zeer goede prijs-kwaliteit verhouding. Boven het restaurant bevindt zich ook een Italiaanse wijnbar.

Een historisch kader

Ons 'ristorante' is gelegen in een herenhuis vlak naast de Demer in het centrum van Aarschot met nabijgelegen parkeermogelijkheden. In de zomer kan u lunchen of dineren op ons ruim terras.

al.dente-180.jpg

Geniet samen


Elk bord bereid en gepresenteerd door Ettore, brengt alle zuiderse smaken en geuren van Italië en Sardinië op jouw tafel.

SCROLL DOWN

Geniet samen


Elk bord bereid en gepresenteerd door Ettore, brengt alle zuiderse smaken en geuren van Italië en Sardinië op jouw tafel.

Al Dente brengt de gezellige sfeer van een Italiaanse Trattoria naar België. Kok Ettore is afkomstig uit Sardinië en beheerst de inheemse kookkunst van Sardinië en het Italiaanse schiereiland. Op de menukaart en in de wekelijkse suggesties vindt u zowel traditionele gerechten als innovatieve eigen interpretatiesDe gerechten worden bereid met verse ingrediënten en Italiaanse streekproducten.

Er is steeds een uitgebreid aanbod waar zowel, visliefhebbers, vleeseters als vegetariërs aan hun trekken komen. Bovendien is er een uitgebreide wijnkaart voor bij het eten, maar u kan ook opteren om gewoon van een glas wijn en een hapje te genieten in de wijnbar. In de zomer kan u ook profiteren van ons terras met zicht op de Demer.

al-dente-111.jpg

De keuken


Verse ingrediënten worden gecombineerd door chefkok Ettore met Italiaanse en Sardische streekproducten en traditie.

SCROLL DOWN

De keuken


Verse ingrediënten worden gecombineerd door chefkok Ettore met Italiaanse en Sardische streekproducten en traditie.

INgrediënten

De gerechten worden met dagverse ingrediënten klaar gemaakt à la minute, en zo weinig mogelijk diepvriesproducten. 

SMAKEN

Om de authentieke smaken van de Sardische en Italiaanse keuken op uw bord te brengen gebruiken we Italiaanse streekproducten, bijvoorbeeld, pane Carassau, Fregola Sarda, Gnocchi Sardi, ...

TRADITIE

Ettore had als leerschool de kookkunst van zijn moeder en grootmoeder, die traditionele Sardische gerechten met lokale kruiden en specerijen elke dag op tafel toverden.

IMG_4081.jpg
IMG_4431.jpg